Dieta para a gota

A dieta para a gota é unha parte integral da terapia complexa.alimentos para unha dieta de gotaSe os medicamentos farmacolóxicos axudan a aliviar a dor, entón é posible evitar outro ataque só comendo correctamente e de xeito equilibrado. Os nutricionistas recomendan excluír da dieta os alimentos con purinas. Trátase de carne graxa, caldos ricos, algúns tipos de verduras. A corrección do menú semanal permitiralle acadar unha remisión estable, levar un estilo de vida activo.

Principios básicos dunha dieta para a gota

A gota caracterízase pola acumulación de cristais de ácido úrico nas articulacións e nos riles. Irritan as súas estruturas, provocando o desenvolvemento de inflamacións graves. Para que os cristais se disolvan e evacuen do corpo de forma natural, é necesario un ambiente alcalino. É dicir, debes comer estes produtos, despois da descomposición dos cales, o pH subiría a 6-8. Ao mesmo tempo, é necesario limitar a inxestión de purinas. A concentración de ácido úrico aumenta debido á desregulación do seu metabolismo no corpo.

Despois de facerse o diagnóstico, o paciente é derivado a un dietista. Elabora un menú aproximado, tendo en conta a gravidade do curso da gota, o grao de dano nas articulacións e (ou) nos riles. O médico debe dar recomendacións sobre a dieta:

  • cómpre comer a miúdo (5-7 veces ao día), pero en pequenas porcións;
  • os produtos deben cocerse, cociñarse a lume lento nun pouco de auga, ao vapor;
  • en ausencia de contraindicacións, debe beber polo menos 2, 5 litros de líquido.

Na gran maioría dos casos, o impulso para o desenvolvemento da pinga foi o uso de alimentos graxos en combinación con alcol. Non é de estrañar que os homes obesos a sufran principalmente. Os nutricionistas aconsellan que limiten o consumo de enerxía do menú diario a 2000-2500 quilocalorías. Isto axudarache a perder peso, reducir o estrés nas articulacións adoloridas e mellorar a túa saúde xeral.

Produtos permitidos

As verduras alcalinizan perfectamente o corpo. Debes diversificar a túa dieta con repolo branco, cenoria, calabacín, tomate, pepino, pataca. Aínda hai controversia sobre o uso de berinjela para a gota. Algúns nutricionistas prohiben categóricamente comer alimentos para a gota. Pero a maioría dos médicos insisten en usalos. Trátase dun terapeuta, un dos organizadores do Instituto de Nutrición. Foi el quen desenvolveu a dieta número 6 para a gota. Ademais, a lista de produtos permitidos inclúe:

  • case todas as bagas a excepción de framboesas, arandos, uvas. Son especialmente útiles as grosellas vermellas, negras e brancas, groselhas e arándanos;
  • froitos de variedades agridoce cun alto contido en fibra. Os nutricionistas aconsellan merendar unha mazá, pera, laranxa, un par de ameixas ou albaricoques entre as comidas;
  • pasta integral;
  • mingau de cereais: trigo sarraceno, millo, millo, avea, trigo;
  • carnes magras: pavo, polo, coello, cordeiro, tenreira;
  • peixe cocido de mar e río (sen caldo! );
  • ovos, pero non máis que unha peza diaria;
  • gran enteiro seco e pan branco;
  • todos os produtos lácteos fermentados cun baixo contido de graxa: queixo cottage, queixos sen sal, varenets, leite cocido fermentado, kefir, ayran.

Para os que padecen gota, a lista de doces é moi escasa. Consta principalmente de mermelada natural, mazá ou outra froita malvavisco, malvavisco. Podes edulcoralo lixeiramente con mel ou marmelada de mingau, pero só co permiso do teu médico.

Alimentos prohibidos

Está prohibido estrictamente aos pacientes con gota caldos de carne e peixe ricos, así como sopas a base deles. Cando se cociñan, acumulan unha enorme cantidade de bases de purina. Consumir incluso 100 ml de caldo é probable que provoque outra recaída da enfermidade. Que máis hai que eliminar completamente da túa dieta:

  • despoxos, carne vermella graxa e magra: porco, tenreira, cordeiro;
  • peixes oleosos de mar e de río: arenque, especies de salmón, xurelo;
  • marisco e caviar vermello;
  • adobos caseiros e de fábrica, encurtidos e outros produtos de conservación;
  • condimentos e salsas: rábano picante, mostaza, negro e pementa, maionesa, salsa de tomate;
  • queixos saturados de sal e especias;
  • chocolate e outras sobremesas con cacao, repostería doce e salgada, proteínas, nata e natillas;
  • acedera, espinaca.

Os nutricionistas recomendan non comer nin limitar significativamente os cogomelos no menú diario. Isto tamén é certo para espárragos, apio, rabanetes, pementos, coliflor, legumes, pasta.

Réxime de bebida

Como se mencionou anteriormente, o consumo diario de alcol é a miúdo a causa da gota. Polo tanto, os pacientes adoitan preguntarlle aos médicos se é posible beber un pouco de alcohol de cando en vez. A resposta sempre é negativa: incluso un vaso de cervexa é extremadamente prexudicial para a gota, sen esquecer o vodka ou o coñac. O viño tinto seco, permitido en pequenas doses para outras enfermidades, está prohibido para a gota. Basta con 2-3 grolos para a próxima exacerbación.

Nas bebidas tampouco se pode usar café, cacao, marmelada ou té negro fortemente elaborado. E o que é útil beber con gota:

  • auga mineral alcalina cunha baixa concentración de sales;
  • decocção de rosa mosqueta, té de camomila;
  • zume, bebida de froita, compota caseira de bagas, froitas, verduras permitidas para a gota;
  • té verde débilmente elaborado.

Beber moita auga axuda non só a limpar o corpo de substancias tóxicas. Estimula a disolución de cristais de ácido úrico, ten un efecto beneficioso sobre o funcionamento dos riles. Se un paciente con gota bebe unha cantidade suficiente de líquido, a miúdo os médicos, concentrándose nos resultados das probas, reducen a dose de medicamentos farmacolóxicos.