Dieta proteica para adelgazar durante unha semana, 14 días. Menú de dieta de proteínas con receitas

A dieta proteica gañou moitos afeccionados, tanto entre os atletas como entre aqueles aos que lles resulta máis doado sentarse nunha dieta estrita en lugar de facer exercicio. Ten moitas vantaxes, por exemplo, o feito de que nunha dieta proteica unha persoa non ten fame constante, porque a composición desta dieta inclúe carne, peixe e outros alimentos proteicos. A perda de peso como resultado dunha dieta deste tipo prodúcese máis rápido que os demais debido ao rexeitamento total dos alimentos con hidratos de carbono, que contribúen á graxa corporal.

A esencia e a descrición da dieta proteica

a esencia da dieta proteica para a perda de peso

A dieta con proteínas é un xeito especial de comer no que só se inclúen alimentos proteicos no menú da dieta. A clave é minimizar a inxestión de hidratos de carbono e darlle un pouco de estrés ao seu corpo consumindo alimentos ricos en proteínas todo o tempo. Como resultado, falta enerxía e, no canto de material enerxético, no proceso metabólico úsanse reservas de graxa vellas, os primeiros días hai unha perda de peso debido ao fluído que o deixa e, máis tarde, debido ao tecido adiposo dos músculos.

Dende fóra, todo é extremadamente sinxelo, pero cando se enfronta ao proceso de adelgazamento e mantemento da súa propia vontade na vida, tórnase incrible. Non hai dieta sinxela, polo que é moi importante o cumprimento estrito de todas as regras e recomendacións se xa decides empregar esta dieta para adelgazar e esperas ter resultados extraordinarios.

Beneficios da dieta proteica:

  1. Considérase un programa de dieta altamente eficaz que che permite perder uns 10 kg en só unha semana.
  2. Aínda que as restricións alimentarias son importantes, non terás fame ata a túa próxima comida programada (os alimentos proteicos tardan moito máis en procesarse).
  3. A dieta é o máis variada posible, polo que non terás un sentido catastrófico de inhibición e restricións.
  4. As dobras de graxa que se acumulan durante anos non che volverán despois dunha dieta proteica.
  5. Refírese ás dietas máis seguras, só unha condición importante: controlar estritamente o período de uso (non máis de dúas semanas), non facer longas pausas entre as comidas e seguir todas as recomendacións.

Desvantaxes e limitacións dunha dieta proteica:

  1. Debido ao consumo constante de alimentos ricos en proteínas, cae unha carga significativa nos riles.
  2. Debido ao desequilibrio na inxestión de substancias esenciais, vitaminas e minerais que conteñen os alimentos con hidratos de carbono, existe un risco de deterioro no benestar e na saúde. O pelo comeza a caer, as uñas rompen, un pel aburrido, unha persoa experimenta un lixeiro malestar, cansa rapidamente. Polo tanto, despois do final da dieta, é importante beber o complexo vitamínico.
  3. As persoas con problemas gastrointestinais poden ter problemas porque os alimentos son máis difíciles de dixerir sen fibra.

Lista de alimentos incluídos na dieta proteica

que alimentos se poden comer nunha dieta proteica

Hai máis de setenta alimentos na dieta de proteínas, polo que ler esta sección mostraralle o variada que é coma ningunha outra dieta:

  1. Carne magra e dietética. Por exemplo, a partir de tenreira, tenreira, carne de cabalo, polo, podes cociñar costeletas ou chuletas, guisar un coello.
  2. Coma vísceras: fígado de tenreira, ave e cordeiro, lingua de becerro, cordeiro, fronte de tenreira.
  3. Non hai restricións sobre o tipo de peixe, pode ser graxo, conxelado, seco ou afumado, enlatado, palitos de cangrexo. Isto pode ser fletán, pollo, salmón, atún, filete de salmón, troita, etc.
  4. Todo tipo de produtos do mar con pouca graxa.
  5. Aves, agás o pato, o ganso. Ten en conta que non podes comer a pel.
  6. Xamón baixo en graxa de todas as variedades.
  7. Ovos de galiña, ovos de paspallás: podes fritir ovos, tortilla, cociñar de calquera xeito.
  8. Produtos lácteos nunha variedade ilimitada, pero sen graxa. Trátase de queixo cottage e leite ao forno fermentado, kefir, varios tipos de queixos con pouca graxa.
  9. Un litro e medio de líquido durante un día en forma de: té, café, infusión de herbas, bebidas dietéticas, auga, bebida de froita.
  10. Proteínas vexetais - tofu, seitan.
  11. Saltar a fariña de avea.
  12. Secado de mazás, peras.
  13. Edulcorante en calquera cantidade.
  14. Leite en po desnatado.
  15. Vinagre balsámico ou de viño.
  16. Salsa de soia salgada.
  17. Adjika, salsa de tomate, tomates no seu propio zume.
  18. Comiño, allo, herbas, cebola.
  19. Especias para aderezar pratos.
  20. Cogomelos.
  21. Cantidade moderada de sal.
  22. O limón e o seu zume nos pratos.
  23. Mostaza, xenxibre, fermento.
  24. Chicle sen azucre.
  25. Vainilla, agar-agar, vaselina.
  26. Piruletas sen azucre.

Menú básico de dieta de proteínas

como adelgazar cunha dieta proteica

Cando compoña o seu menú para este programa de comida, únase estritamente á lista de alimentos dietéticos permitidos, intente escoller e prepare alimentos coidadosamente eliminando a graxa deles.

A frecuencia diaria dos alimentos debería ser de polo menos 5-6 veces e non máis tarde de dúas horas antes de deitarse. Beba máis auga sen gas, deixe de beber bebidas alcohólicas.

Menú semanal de dieta de proteínas (alimentos imprescindibles)

  1. Filete de polo 150-200 gramos.
  2. Peixe magro de 150 a 200 gramos.
  3. Marisco na cantidade de 200-300 gramos.
  4. Carne de tenreira - 150-200 gramos.
  5. Requeixo baixo contido de graxa 150-200 gramos.
  6. Ata cinco claras de ovo.

Recomendacións:

  • Observe o horario horario;
  • Antes das dúas da tarde, coma unha pequena cantidade (5 culleres de sopa) de hidratos de carbono complexos en forma fervida: trigo sarraceno, fariña de avea, arroz integral;
  • É admisible comer un par de mazás sen azucre, cítricos;
  • Pola tarde recoméndase empregar vexetais como acompañamento: pepino, tomate, repolo, leituga.

Menú durante 7 días

Primeiro día:

  • Para o almorzo, ferva 150 gramos de carne e coma cunha porción de pan integral, tome unha cunca de té ou café;
  • Merenda: unha ou dúas mazás;
  • Cea en carne cocida (150 gramos) con ensalada de verduras (200 gramos);
  • Tome unha merenda cun vaso de kéfir / iogur baixos en calorías;
  • Para a cea, ferva o peixe (200 gramos) e coma cunha ensalada de verduras.

Segundo día:

  • Almorzo con requeixo (150 gramos de baixo contido de graxa), té, café;
  • Merenda: un pomelo;
  • Para xantar, guisar carne con verduras (150 gramos);
  • Merenda dun vaso de kéfir con pan dietético;
  • Ferva 200 gramos de peixe magro para a cea, coma con verduras frescas.

Día tres:

  • Almorza con filete de polo cocido (200 gramos), café ou té;
  • Xantar cunha mazá;
  • Cea con fabas cocidas con ensalada de verduras (200 gramos cada unha);
  • Iogur baixo en graxa con galletas dietéticas para merendar;
  • Para a cea, tenreira cocida (150 gramos) con ensalada de repolo (150 gramos).

Día catro:

  • Beba un vaso de kéfir dietético con galletas dietéticas para o almorzo;
  • Tomar unha merenda de mazá;
  • Para xantar, filete de polo cocido (200 gramos), lave con zume de mazá;
  • Merenda dunha ou dúas xemas de polo;
  • Para a cea, peixe cocido (200 gramos), verduras frescas (150 gramos)

Día cinco:

  • Almorza con pavo cocido (150 gramos), come unha mazá, té ou café;
  • Toma unha merenda cun vaso de zume de mazá con galletas dietéticas;
  • Para xantar, peixe cocido cunha porción de pan;
  • Para unha merenda, un vaso de kéfir de baixa porcentaxe;
  • Carne de vaca cocida con ensalada para cear.

Día seis:

  • Para o almorzo, requeixo baixo contido de graxa (150 gramos), té;
  • Unha merenda de laranxa;
  • Faba estofado con verduras para xantar;
  • Kefir para merendar;
  • Cea con ensalada de peixe e verduras frescas.

Sétimo día:

  • Almorzo cun vaso de leite desnatado e galletas dietéticas;
  • Unha merenda de mazá;
  • Xantar con sopa de verduras cun anaco de cubo maggi;
  • Merenda con requeixo (50 gramos);
  • Carne de vaca cocida con ensalada fresca para a cea.

Menú durante 14 días

  1. Almorzo: unha cunca de café. Xantar: zume de tomate, ensalada con repolo e aceite vexetal. Cea: peixe cocido ou frito.
  2. Almorzo: un croutón con café. Xantar: peixe cocido, ensalada de verduras con repolo. Cea: tenreira cocida con kéfir.
  3. Almorzo: ver segundo día. Xantar: calabacín guisado, mazá. Cea: ferva a carne e come con dous ovos cocidos, ensalada de repolo.
  4. Almorzo: café. Xantar: ovo cru (proteína), ensalada de cenoria fresca con manteiga, queixo duro. Cea: kefir.
  5. Almorzo: cenorias con zume de limón. Xantar: peixe, un vaso de tomate. Cea: kefir.
  6. Almorzo: café. Xantar: ensalada con repolo e cenorias, peito de polo cocido. Cea: dous ovos cocidos, cenorias reladas con manteiga.
  7. Almorzo: té. Xantar: tenreira cocida e pomelo. Cea: ver o día seis.
  8. Almorzo: té. Xantar: pavo cocido, mazá. Cea: ver o día cinco.
  9. Como o día seis.
  10. Como o día cinco.
  11. Almorzo: café. Xantar: ovo cru con cenorias cocidas, queixo duro. Cea: kéfir.
  12. Como o terceiro día.
  13. Almorzo: café con galletas. Xantar: peixe cocido con ensalada de repolo. Cea: tenreira cocida e kefir.
  14. Almorzo: café. Xantar: ovos cocidos, ensalada con repolo e tomate. Cea: peixe cocido ou frito.

Menú durante 4 semanas

Primeira semana (almorza con medio pomelo / laranxa e ovo cocido):

  • Luns: xantar cunha selección de froitas, canto come (laranxa, mazá, albaricoque, pera, melón); ceamos con tenreira cocida.
  • Martes: Cea en polo cocido sen pel; cear con dous ovos, ensalada de verduras; merenda con kefir e tostadas.
  • Mércores: xantar de queixo duro, tomate, pan; cea de pavo cocido.
  • Xoves: cítricos ilimitados nunha forma para xantar; para a cea, filete de polo cocido con pan.
  • venres: xantar de dous ovos con verduras; cea de peixe fervido / frito con ensalada de verduras; merenda cun cítrico.
  • sábado: xantar cunha froita; cea con tenreira cocida e ensalada de verduras.
  • domingo: cear con polo cocido con verduras, podes comer un tomate, pomelo; e para cear, ferver verduras.

Semana 2 (o almorzo é o mesmo que a semana 1:

  • Luns: Coma tenreira cocida con ensalada de verduras á hora do xantar; á noite, come un par de ovos cocidos e pomelo.
  • martes: xantar con carne de pavo cocida e ensalada de verduras; cea con ovos e laranxa.
  • mércores: peixe cocido con pepinos frescos para xantar; ovos cunha laranxa para cear.
  • Xoves: á hora de xantar, coma ovos, queixo duro baixo en graxa, ferva as verduras; cear con dous ovos.
  • venres: peixe á prancha para cear; para cear - 2 ovos cocidos.
  • sábado: peituga de polo cocida para xantar, máis tomate e pomelo; faite unha ensalada de froitas para cear.
  • domingo: costeleta de carne á prancha, tomate, pomelo para xantar; para cear - come o mesmo que para xantar.

A terceira semana cunha descrición resumida para todo o día:

  • Luns: Coma froita pola mañá sen limitarse.
  • Martes: as verduras cocidas tamén se ofrecen en cantidades ilimitadas, só sen patacas.
  • Mércores: come todo o día, alternando froitas con verduras, fai ensaladas, come así, enteiro.
  • Xoves: peixe magro ao vapor con verduras cocidas, engade ensalada de repolo.
  • Venres: ferver ou fritir carne de pavo, comela con verduras cocidas.
  • Sábado, domingo: froita só ilimitada.

Cuarta semana listando produtos específicos para cada día:

  • Luns: 200 gramos de peito de polo cocido, a mesma cantidade de pepino fresco, tomate, conservas de atún sen aceite, un anaco de pan, pomelo.
  • Martes: tenreira frita (200 gramos), a mesma cantidade de pepino fresco, tomate, pan, mazá ou pera.
  • Mércores: unha porción de queixo duro baixo en graxa, verduras cocidas, un par de pepinos e un par de tomates, unha barra de pan, unha laranxa.
  • Xoves: ferva 200 gramos de pavo, tanto pepino fresco, tomate, pan, pomelo, pera.
  • Venres: ferve dous ovos, come 3 tomates ao día, ensalada de verduras, laranxa.
  • Sábado: peito de pavo cocido, conservas de atún, verduras cocidas, dous pepinos e dous tomates, pan, mazá.
  • Domingo: unha porción de queixo cottage baixo en calorías, pepinos, tomates, dous vasos de kéfir, pomelo.

Outras opcións de dieta de proteínas e o seu menú de mostra

Dado que a variedade de alimentos deste programa dietético é grande, hai moitas variedades de dieta, o seu menú. Os produtos úsanse case igual, só nalgúns lugares o método de uso e combinación é diferente. As dúas dietas baseadas en proteínas máis comúns son a dieta Ducan e a segunda segundo o doutor Robert Atkins. Polo tanto, vexa a continuación o menú de dieta de proteínas nunha versión aproximada para ambos métodos.

Menú de dieta Ducan

menú de dieta de proteínas para adelgazar

A dieta de Ducan divídese en menús para diferentes días: etapa de ataque, etapa de cruceiro, día proteico-vexetal, etapa de consolidación e a última etapa é a estabilización. Vexa un menú de mostra de Dukan Protein Diet durante un día - fase de ataque:

  • Para o almorzo: ovos revoltos con dúas proteínas, leite baixo en graxa, con herbas;
  • Merenda: unha cullerada e media de fariña de avea no farelo;
  • Para xantar: tenreira cocida;
  • Merenda: Ferva camaróns ou outros mariscos.
  • Para a cea: cordeiro ou tenreira cocido.

Dr. Robert Atkins

Esta dieta divídese en dúas fases principais de dúas semanas cada unha. Na primeira fase, hai unha adaptación gradual do corpo a unha dieta estrita, que se divide en dúas subfases e, na segunda, hai un rexeitamento directo de calquera alimento doce, fariña e outros alimentos prohibidos.

A continuación móstrase un exemplo de menú de dieta do doutor Robert Atkins para a fase 1:

  • Para o almorzo, prepare unha tortilla de ovos, coma salmón salgado, té;
  • Para o segundo almorzo podes beber iogur baixo contido de graxa (vaso), fariña de avea (pequena porción);
  • Para xantar, cociña a carne cocida ou o peito de polo no forno;
  • Para a merenda da tarde, elixe un prato de peixe, posiblemente marisco;
  • Para a cea, cociña o salmón nunha dobre caldera e kefir baixo contido de graxa.

Receitas de dieta de proteínas

É posible incluír case todos os produtos saudables no menú, o que significa que non haberá problemas coa preparación de deliciosas receitas de pratos, observando unha dieta proteica. Toma calquera receita que atopes, o principal é que o prato é baixo en graxa e sen o uso de produtos prohibidos.

Abaixo amósanse algunhas receitas que pode aplicar con éxito no seu programa de adelgazamento dietético:

regras para preparar comidas cunha dieta proteica
  • Okroshka a base de kefir:ferver polo ou tenreira, ovos. A estes ingredientes engadimos o resto de ingredientes: pepinos en escabeche, herbas, kéfir sen graxa, auga mineral, vinagre de viño. Cortamos, mesturamos na proporción correcta (pódese axustar: máis groso debido ao kéfir, menos frecuentemente debido á auga mineral). Resulta moi saboroso e saudable.
  • Peixe ao forno no forno:Tome calquera filete de peixe mariño, trámese con especias (use especias italianas), espolvoree con zume de limón e métese no forno literalmente durante 15-20 minutos. Para que o peixe non seque e queime, coloque papel de aluminio no prato no que vai cocer e espolvoree con auga por riba. Outra opción é cocer nunha manga de cocción especial.
  • Tortas de peixe en salsa de albahaca:toma o filete de peixe de mar, separado dos ósos, tritura cunha batidora / trituradora xunto con cebola, sal, engade un ovo. Facemos pequenas chuletas da carne picada obtida, fritimos nunha tixola sen aceite (déixase engadir un pouco de auga para que non se pegue ao fondo da tixola). Para a salsa necesitarás: sal, iogur baixo en graxa, mostaza, especias secas con albahaca. Mestura, enche chuletas listas.
  • Carne frita e arroz integral:Toma un anaco de carne, córtase en cubos e colle nunha tixola con aceite de oliva. Transferir a unha pota cun fondo groso e botar auga fervendo sobre as pezas, engadir especias, sal e deixar ferver a lume lento (30 minutos). No caldo resultante, bota medio vaso de arroz, deixe cocer a lume lento ata que o arroz estea completamente cocido.